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广西梧州农业学校举行“广西长寿贺州客家菜文化传承创新职业教育基地”揭牌仪式

作者:祝海燕    来源:本站原创    点击数:314    时间:2019-12-16

  12月16日上午,我校举行“广西长寿贺州客家菜文化传承创新职业教育基地”揭牌仪式。贺州市烹饪名厨协会副会长、中国烹饪名师、广西烹饪大师黄河,贺州市烹饪名厨协会秘书长、中国烹饪名师、广西烹饪大师潘发兴,广西烹协贺州名厨委副主席、中国烹饪名师、广西烹饪大师钟华坤,学校校长、书记赵彦鸿等学校领导及中层领导干部出席揭牌仪式。

 

揭牌仪式现场

 
  学校校长、书记赵彦鸿和贺州市烹饪名厨协会副会长黄河共同揭牌

  在揭牌仪式上,贺州市烹饪名厨协会副会长、中国烹饪名师、广西烹饪大师黄河同志致辞。他表明,作为一个地地道道的客家人,对客家文化特别是客家菜有着很深的情谊,希望有朝一日能将客家菜发扬光大,让更多的人品尝到客家菜肴。
  随后,学校副校长、副书记叶继炎发表讲话。他指出,广西长寿贺州客家菜文化传承创新职业教育基地的揭牌,是一次加深了解、增进友谊、共谋发展的良机,也是一次拓展合作领域、加快发展的又一个里程碑,是我们贺州客家文化传承的新开端。今后,我校将以“广西长寿贺州客家菜文化传承创新职业教育基地”为依托,把握发展契机,加强内涵建设,优化专业结构,创新课程资源,完善人才培养方案,积极探索中职教育人才培养模式,为贺州文化传承添砖加瓦。

  广西长寿贺州客家菜文化传承创新职业教育基地于2019年10月被自治区教育厅批准立项,成为广西第四批民族文化传承创新职业教育基地。该基地的成立,主要致力于弘扬客家文化、传承客家菜技艺、创新客家菜品、整合客家饮食文化资源,扩大客家文化宣传,打造独特的客家菜品牌,并充分发挥我校烹饪专业先进的实训设备和雄厚的师资力量等方面的优势,培养更多烹饪专业技能人才,让贺州客家文化薪火相传。
  最后,领导嘉宾们参观广西长寿贺州客家菜文化传承创新职业教育基地,体验长寿贺州客家菜肴。



参加揭牌仪式的领导嘉宾合影

我校烹饪专业学生课前集合

长寿贺州客家菜烹饪技艺大师正在做菜(一)

长寿贺州客家菜烹饪技艺大师正在做菜(二)

我校烹饪专业学生作品展示

 

部分菜肴

 

部分菜肴


发布:huangchunyan  审核: huangchunyan  时间:2019-12-16 16:36:10