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我校组织骨干教师前往贺州市名厨专业委员会调研交流

作者:朱奕啟    来源:本站原创    点击数:1329    时间:2018-12-25

1224日下午,学校教务科领导带领生态专业部中餐烹饪专业骨干教师前往广西烹协贺州市名厨专业委会和贺州市烹饪名厨协会调研交流。注册中国烹饪名师、广西烹协贺州市名厨专业委员会副主席、贺州市烹饪名厨协会副秘书长潘发兴,注册中国烹饪名师、广西烹协贺州市名厨专业委员会副主席、贺州市烹饪名厨协会副会长黄河等领导和其他名厨们接待了我校的到访。

贺州市名厨委和贺州市烹饪名厨协会是贺州餐饮行业名厨们的大家庭,聚集大师名厨交流学习,拓展思路,积极进取。植根潇贺大地,以世界第一长寿市为契机,以贺州味道为根本,以发掘本土特色食材为己任,以打造长寿美食为目标,让贺州长寿美食文化走出贺州,走出广西,走出国门。是服务于贺州餐饮行业发展的行业指导机构。

 

                               座谈交流

 

                   参观拟建的“贺州味道研究中心”

 

 

                           双方人员现场合影

双方围绕行业发展、人才需求、人才培养、饮食文化、地方特色、校企合作等主题,进行了深入的交流。双方一致认为:今后行业对烹饪专业人才的需求量会继续攀升,学校烹饪专业教育教学模式又亟待改进,都需要去探索出行之有效的办学模式。双方最后达成了初步的合作意向,建立了沟通协商机制。


发布:江昭玉  审核: jiangzhaoyu  时间:2018-12-25 15:26:49